Bumbu Dasar Putih – Resep membuatnya

Resep Bumbu Dasar Putih oleh Ratih73_Indonesia

Bahan-Bahan

  1. 30 butir Bawang Merah Kupas
  2. 10 butir Bawang Putih Kupas
  3. 10 butir Kemiri (stok yg sdh disangrai)
  4. 1 sdm Ketumbar
  5. 3 cm Lengkuas
  6. 3 cm Jahe
  7. 100 ml Minyak Goreng
  8. Secukupnya Minyak Sayur untuk oles wadah

Langkah-langkah

  1. Blender semua bahan sampai halus. Masak diatas wajan tanpa tambahan minyak, aduk rata sampai harum dan matang.

    Bumbu Dasar Putih langkah memasak 1 foto
  2. Matikan api, hilangkan uap panas sambil diaduk supaya tidak kering. Setelah uap panas berkurang, cetak bumbu dalam wadah es batu yang sudah dioles minyak (untuk memudahkan pengeluaran bumbu). Apabila wadah es batu tidak ada tutupnya, tutup dengan plastik wrap sampai rapat. Masukkan ke dalam freezer sampai beku.

    Bumbu Dasar Putih langkah memasak 2 foto
  3. Keluarkan bumbu yang sudah dicetak, masukkan ke dalam plastik kedap udara. Simpan kembali di dalam freezer. Sebagian sy simpan di dalam wadah toples kaca (lbh baik toplesnya direbus dulu dan dikeringkan). Bumbu dlm toples disimpan di dalam kulkas (jangan masuk freezer), biasanya awet 2 bulan (trgantung pemakaian). Setiap kali mau pakai, pastikan sendoknya harus bersih supaya sisa bumbu yang ada tidak terkontaminasi (rusak).

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *