Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min
Resep Bulgogi Ayam oleh Pawon Indo Bule
Bahan-Bahan
-
500 gr ayam fillet (dada atau paha), diiris kira2 dgn tebal 1-2 cm
-
Bahan untuk marinasi/rendaman :
-
4 sdm kecap asin
-
2 sdm gula
-
2 sdt brown sugar
-
2 sdt air
-
3 siung bawang putih, diparut
-
1/4 bombay, dicincang halus
-
1/2 sdt merica hitam bubuk
-
1 sdt minyak wijen
-
1 sdt olive oil/minyak goreng
Langkah-langkah
-
Campur semua bahan rendaman. Aduk rata.
-
Tuang bahan rendaman ke ayam. Masukkan ke kulkas minimal 1 jam (semalaman lebih enak).
-
Keluarkan ayam dari kulkas 30 menit sebelum dipanggang.
Panggang ayam hingga matang.
-
Masak bumbu sisa rendaman hingga mendidih dan agak berkurang.
-
Potong2 ayam sesuai selera dan siramkan bumbu di atasnya.
Notes:
Sumber: Cookpad
