Bubur Talas #BikinRamadanBerkesan 28 – Resep membuatnya

Resep Bubur Talas #BikinRamadanBerkesan 28 oleh Amanda Chastity

Bahan-Bahan

  1. Bahan:
  2. 500 gr talas, kupas, potong dadu
  3. Bahan Kuah Bubur:
  4. 1250 ml air
  5. 200 gr gula merah, disisir
  6. 3 sdm gula pasir
  7. 3 sdm tepung sagu, larutkan dengan air
  8. 2 lembar daun pandan
  9. Bahan Saus Santan:
  10. 500 ml santan dari 1 butir kelapa
  11. 1/2 sdt garam
  12. 1 lembar dan pandan, ikat simpul
  13. 1 sdm tepung sagu, larutkan dengan air

Langkah-langkah

  1. Saus santan: rebus santan + garam + daun pandan dengan api kecil hingga agak mengental. Tambahkan larutan sagu hingga tekturnya menjadi lebih kental. Sisihkan

  2. Kuah Bubur: Didihkan air, masukkan gula merah, gula pasir dan daun pandan, lalu masukkan talas dan masak hingga matang (jika gula merah mengeluarkan ampas silakan disaring lalu didihkan kembali baru dimasukkan talas)

  3. Tambahkan larutan sagu hingga kuah menjadi kental, sajikan dengan saus santan

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *