Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min
Resep Bubur sumsum oleh Vivin Sugiana~LOVIS CAKE
Bahan-Bahan
-
50 gr tepung beras
-
500 ml santan (aku: 1 santan instan plus air)
-
1/2 sdt garam (resep asli 1/4)
-
1 lbr daun pandan
-
Kuah gula (juruh):
-
150 gr gula jawa
-
150 ml air
-
1 sdt gula pasir
-
Sedikit garam
-
1 lbr daun pandan
-
1 sdt maizena (untuk mengentalkan kuah)
Langkah-langkah
-
Campurkan tepung beras dan sebagian santan, aduk rata dan sisihkan. Masak sisa santan, garam dan daun pandan sampai mendidih. Lantas kecilkan api dan masukkan larutan tepung beras, masak hingga matang dan sambil terus diaduk hingga mengental.
-
Kuah gula (juruh): Rebus semua bahan kuah hingga mendidih kecuali maizena. Setelah mendisih, masukan maizena tang tlah dilarutkan dengan sedikit air, aduk lagi hingga rata.
-
Sajikan bubur sumsum dengan disiram kuah gula. Manis legit dan gurih dari buburnya. Selamat mencoba. Happy cooking. Super yumm..
Notes:
Sumber: Cookpad
