Bubur Sumsum Kuah Nangka – Resep membuatnya

Resep Bubur Sumsum Kuah Nangka oleh Adisti Astarina

Bahan-Bahan

  1. Bubur Sumsum
  2. 150 gr tepung beras
  3. 2 bks santan kara instan kecil (@65ml)
  4. 1 liter air
  5. 1 helai daun pandan
  6. Sejumput garam
  7. Kuah Nangka
  8. 200 gr gula merah
  9. 300 ml air
  10. 5 mata nangka,potong dadu
  11. 1 helai daun pandan
  12. Sejumput garam

Langkah-langkah

  1. BUBUR SUMSUM : larutkan tepung beras dengan 500ml air hingga tercampur rata,sisihkan.

  2. Didihkan 500ml air sisanya dengan santan,daun pandan & garam sampai mendidih. Setelah mendidih campurkan larutan tepung beras,aduk rata hingga mengental. Matikan api. (Teknik ini dilakukan agar bubur teksturnya halus tidak menggunpal)

  3. KUAH NANGKA : rebus air,daun pandan,garam & gula merah sampai larut. Setelah larut & mendidih masukkan nangka. Aduk sebentar hingga nangka matang. Matikan api.

  4. Sajikan bubur sumsum & kuah nangka selagi hangat.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *