Bubur Sum-sum – Resep membuatnya

Resep Bubur Sum-sum oleh Mrs. Ferdi

Bahan-Bahan

  1. Bahan bubur :
  2. 100 tepung beras putih (rosebrand)
  3. 1 sdt garam
  4. 1/2 sdt gula pasir
  5. 2 lembar daun pandan
  6. 130 ml santan instan (kara)
  7. 650 ml air
  8. Bahan kuah gula :
  9. 150 gr gula merah, iris kasar
  10. 2 lembar daun pandan
  11. 200 ml air
  12. 1 sdt garam

Langkah-langkah

  1. Cara membuat bubur : campur semua adonan kedalam wadah, lalu aduk sampai tercampur rata. Masak dgn api sedang sambil di aduk terus. Saat adonan mulai mengental, aduk cepat supaya bubur tidak bergerindil. Matikan api.

  2. Cara membuat kuah gula : masak semua bahan dgn api sedang sampai mendidih dan gula sudah larut semua.

  3. Penyajian : tuang bubur secukupnya ke dalam wadah, kemudian siram dgn kuah gula.

    Bubur Sum-sum langkah memasak 3 foto
  4. Tips : apabila adonan bubur ada yg bergerindil, matikan api terlebih dahulu, lalu aduk cepat sampai teksturnya halus dan tidak bergerindil. Setelah itu nyalakan kembali apinya dan masak sampai meletup sambil terus diaduk.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *