Bubur Sum-sum Pandan Lembut dan Legit #PekanInspirasi – Resep membuatnya

Resep Bubur Sum-sum Pandan Lembut dan Legit #PekanInspirasi oleh Bun Elrafif

Bahan-Bahan

  1. 100 gram tepung beras
  2. 400 ml jus pandan (air + 2 daun pandan + 1 daun suji), saring
  3. 600 ml santan kental (air + 2 santan kara @65 ml)
  4. 1 sdt garam
  5. 1 sdt pasta pandan (optional)
  6. Kuah Kinca :
  7. 250 gr gula merah
  8. 100 ml air
  9. Sejumput garam
  10. 1 lembar daun pandan, sobek
  11. 1 buah cengkeh (saya skip)
  12. Kuah Santan :
  13. 150 ml santan
  14. 1/2 sdt garam
  15. 1 lembar daun pandan, sobek

Langkah-langkah

  1. Bubur Sum-sum: didihkan campuran jus pandan, pasta pandan, garam dan 450 ml santan dalam panci. Di wadah lain, larutkan tepung beras dengan 150 ml santan hingga tidak ada yang bergrindil. Kecilkan api (sekecil mungkin) lalu masukkan ke dalam panci sedikit demi sedikit dengan terus diaduk cepat hingga meletup.

    5. Bubur Sum-sum Pandan Lembut dan Legit #PekanInspirasi langkah memasak 1 foto
  2. Kuah Kinca : campur semua bahan, aduk hingga gula larut dan mendidih. Saring

    5. Bubur Sum-sum Pandan Lembut dan Legit #PekanInspirasi langkah memasak 2 foto
  3. Kuah Santan : campur semua bahan, aduk hingga mendidih.

    5. Bubur Sum-sum Pandan Lembut dan Legit #PekanInspirasi langkah memasak 3 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *