Bubur Mutiara – Resep membuatnya

Resep Bubur Mutiara oleh Nugrahayu Dewanti

Bahan-Bahan

  1. 130 gr biji mutiara
  2. 200 gr gula pasir
  3. 1/2 sdt garam
  4. 2 lembar daun pandan, simpulkan
  5. 1 sdm tepung tapioka, larutkan dengan sedikit air
  6. 700 ml air
  7. Bahan siraman:
  8. 500 ml santan kental
  9. secukupnya garam
  10. 2 lembar daun pandan, simpulkan

Langkah-langkah

  1. Dalam wadah rendam biji mutiara dengan air kira-kira selama 5 menit. Angkat dan tiriskan.

  2. Sementara itu dalam panci masak bahan siraman sambil diaduk agar santan tidak pecah hingga mendidih. Angkat.

  3. Dalam panci masukkan air, gula pasir, garam dan daun pandan. Masak dengan api sedang hingga mendidih. Setelah mendidih, masukkan biji mutiara, aduk terus sampai mutiara matang dan berwarna bening.

  4. Setelah itu masukkan tepung tapioka yang sudah dilarutkan dengan air terlebih dahulu, aduk rata dan masak hingga mendidih dan kental. Angkat.

  5. Tata bubur dalam mangkok saji dan siram atasnya dengan bahan siraman. Sajikan selagi hangat.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *