Bubur Mutiara a.k.a Pacar Cina – Resep membuatnya

Resep Bubur Mutiara a.k.a Pacar Cina oleh Ratih Sukardi

Bahan-Bahan

  1. 150 gr pacar cina/mutiara kering (resep asli 250 gr)
  2. 1/2 sdt garam
  3. 1 lbr daun pandan
  4. 100 gr gula pasir (blh ditambah sesuai selera aja manisnya)
  5. Kuah Santan:
  6. 150 ml santan
  7. 1/2 sdt garam
  8. 1 lbr daun pandan

Langkah-langkah

  1. Rendam bubur mutiran yg msh mentah dgn air biasa selama kurleb 1 – 2 jam

    Bubur Mutiara a.k.a Pacar Cina langkah memasak 1 foto
  2. Rebus air dipanci sampai mendidih

    Bubur Mutiara a.k.a Pacar Cina langkah memasak 2 foto
  3. Setlh air mendidih tuang bubur mutiara yg sdh direndam td, garam & daun pandan lalu masak sampai matang (bagian putihnya hilang). Masukkan gula, masak lagi sampai gula larut & bubur mengental. Saya masak kurleb selama 20 – 30 menit dgn api sedang.

    Bubur Mutiara a.k.a Pacar Cina langkah memasak 3 foto
  4. Kuah santan: tuang santan, garam & daun pandan di panci. Masak santan sampai mendidih sambil diaduk2 spy tdk pecah

    Bubur Mutiara a.k.a Pacar Cina langkah memasak 4 foto
  5. Cara penyajian: tuang bubur di mangkok, lalu beri kuah santan. Bubur mutiara siap disajikan

    Bubur Mutiara a.k.a Pacar Cina langkah memasak 5 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *