Bubur menado (tinutuan) – Resep membuatnya
Resep Bubur menado (tinutuan) oleh Puji Winarni
Bahan-Bahan
-
1 peres gelas belimbing beras
-
Kurleb 2000 cc air
-
500 gram labu kuning
-
250 gram ubi merah
-
1 buah jagung manis pipil
-
2 lembar daun kunyit
-
3 buah sereh geprek
-
1 ikat kecil kangkung
-
1 ikat kecil bayam
-
secukupnya Daun gedi (segenggam)
-
1 ikat daun kemangi
-
2 sdt garam sesuai selera
Langkah-langkah
-
Ubi merah kupas bersih potong kotak kotak rebus
-
Sudah mulai agak empuk masukan labu kuning menyusul beras yang sudah dicuci sereh daun kunyit dan garam rebus labu kuning potong kotak kotak tapi biasanya hancur menjadikan warna kuning
-
Kemudian menyusul jagung pipil masukan sebentar tes rasa tidak terlalu asin tapi agak manis
-
Yang terakhir sayur mulai dari kangkung di iris halus, daun gedi, bayam dan terakhir daun kemangi sebentar saja
-
Bubur menado siap dinikmati dengan sambal tomat dan ikan asin goreng sedap selagi panas panas
-
Selamat mencoba
Notes:
Sumber: Cookpad