Bubur Lodeh Sederhana – Resep membuatnya

Resep Bubur Lodeh Sederhana oleh Cooking with Sheila

Bahan-Bahan

  1. 1 papan tempe, potong dadu
  2. 5-6 potong tahu goreng, potong dadu
  3. 2-3 buah kentang, potong dadu
  4. 30 buah cabai hijau keriting, iris serong
  5. 15 butir bawang merah, iris tipis
  6. 10 siung bawang putih, iris tipis
  7. 2 lbr daun salam
  8. 2 iris lengkuas, memarkan
  9. secukupnya Garam dan merica
  10. 1-2 sdm gula Jawa
  11. 2 sdt kaldu ayam atau jamur bubuk
  12. 1 butir kelapa, buat 1 L santan
  13. Bahan Pelengkap:
  14. Bubur santan atau bubur polos
  15. Telur mata sapi
  16. Bawang goreng

Langkah-langkah

  1. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai, daun salam dan lengkuas hingga harum.

  2. Tambahkan tempe, tahu dan kentang. Masak sebentar.

  3. Tuang 1 L air. Didihkan.

  4. Bumbuhi dengan garam, merica, kaldu bubuk dan gula. Kecilkan api dan masak hingga kuah hampir habis.

  5. Tuang santan. Didihkan dan sambil aduk supaya tidak pecah.

  6. Masak dengan api kecil selama 10-15 menit.

  7. Koreksi rasa.
    Ambil seporsi bubur, beri sayur lodeh dan sajikan bersama telur dan taburan bawang goreng.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *