Bubur Ketan Hitam – Resep membuatnya

Resep Bubur Ketan Hitam oleh Rosmer’s Kitchen

Bahan-Bahan

  1. Bahan untuk bubur :
  2. 200 gr beras ketan hitam (dicuci bersih lalu rendam selama 2 jam)
  3. 1/2 sdt garam
  4. 2 lbr daun pandan (dibuat simpul)
  5. 500 ml air
  6. 100 gr gula pasir
  7. Bahan santan :
  8. 250 ml santan kelapa kental
  9. 1 lembar daun pandan (dibuat simpul)
  10. 1/2 sdt garam

Langkah-langkah

  1. Rebus ketan hitam yang sudah direndam dengan air, garam dan daun pandan yg sdh dicuci dan disimpul dgn api sedang sampai mendidih dan air sedikit berkurang, lalu masukan gula pasir, aduk terus agar tidak menggumpal.
    Setelah air agak menyusut, kecilkan api sambil terus diaduk-aduk hingga matang dan menjadi bubur ketan hitam. Sisihkan sejenak

  2. Rebus santan bersama garam dan daun pandan diatas api kecil untuk membuat kuah. Aduk-aduk terus sampai mendidih dan matang

  3. Ambil secukupnya bubur ketan hitam lalu masukkan kedalam mangkuk saji.
    Tuang kuah santan sesuai selera anda dan siap untuk dinikmati

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *