Resep Bubur Ketan Hitam #KamisManis oleh Titiek Purnomo
Bahan-Bahan
-
250 gr beras ketan hitam
-
2000 ml air
-
10 sdm gula pasir (sesuai selera)
-
1/2 sdt garam
-
Saus santan :
-
1 Bks santan instan (65ml)
-
250 ml air
-
1/4 sdt garam
-
2 lembar daun pandan
-
1 sdt maizena (larutkan dg 3 sdm air)
Langkah-langkah
-
Cuci bersih beras ketan lalu rendam kurleb 2 jam.
-
Masak beras ketan, air, garam sampai menjadi bubur (kental dan meletup letup) masukkan gula pasir lalu aduk-aduk angkat.
-
Saus santan: campurkan semua bahan kecuali larutan maizena masak sampai mendidih sambil diaduk tambahkan larutan maizena. Angkat
-
Penyajian: tuang bubur ketan hitam pada mangkok lalu siram dgn kuah santan.
Notes:
Sumber: Cookpad
