Bubur Kanji Rumbi Khas Aceh #ketopad – Resep membuatnya

Resep Bubur Kanji Rumbi Khas Aceh #ketopad oleh IWA KARTIKA

Bahan-Bahan

  1. 1 bks konyaku
  2. Bahan tambahan :
  3. 300 gr dada ayam
  4. 250 gr kulit ayam
  5. 1 sdm cuka apel
  6. Secukupnya garam
  7. Bumbu halus :
  8. 2 siung bawang putih
  9. 3 siung bawang merah
  10. 1 ruas jahe
  11. 1 sdt jintan
  12. 1 sdt adas manis
  13. 1/2 sdt merica
  14. Bumbu tambahan :
  15. 2 buah kapulaga
  16. 5 buah cengkeh
  17. 2 buah pekak
  18. 1 batang sereh
  19. 65 ml santan instan
  20. 2 sdm tepung keto
  21. Secukupnya penyedap (royco)
  22. Sajian tambahan :
  23. Secukupnya Bawang goreng
  24. Secukupnya Seledri cincang

Langkah-langkah

  1. Cuci bersih konyaku lalu blender sampai halus dengan air secukupnya lalu tiriskan dengan saringan yg halus

  2. Cuci daging ayam dan kulit ayam lalu potong dadu beri cuka apel diamkan selama 15 menit

  3. Rebus konyaku dengan bumbu halus dan bumbu tambahan lalu masukan daging dan kulit ayam aduk rata

  4. Masak hingga ayam berubah warna lalu masukan santan dan penyedap aduk rata

  5. Masak hingga air menyusut dan bubur menjadi kental

  6. Sajikan dengan bawang goreng dan seledri cincang

    Bubur Kanji Rumbi Khas Aceh #ketopad langkah memasak 6 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *