Bubur Kampiun #homemadeDbest #KamisManis – Resep membuatnya

Resep Bubur Kampiun #homemadeDbest #KamisManis oleh Firda@home

Bahan-Bahan

  1. A – Kacang Merah Manis :
  2. 100 gram Kacang Merah
  3. 100 gram Gula Merah
  4. 1 buah Daun Pandan
  5. 1/2 sdt Garam
  6. B – Ketan Hitam Masak :
  7. 250 gram Ketan Hitam
  8. 1 sdm Gula pasir
  9. 1/2 sdt Garam
  10. C – Bubur Candil :
  11. 100 gram Tepung Ketan
  12. 100 ml Air Hangat
  13. 1/2 sdt Garam
  14. 25 gram Tepung Beras (revise) + 100ml air
  15. 125 gram Gula Merah
  16. 250 ml Air
  17. 1 buah Daun Pandan
  18. D – Kolak Pisang
  19. 2 buah Pisang Tanduk
  20. 125 gram Gula Merah
  21. 125 ml Santan (1 sachet Santan Bubuk + Air)
  22. 1 buah Daun Pandan
  23. E – Bubur Sumsum
  24. 50 gram Tepung Beras cair kan dengan 150 ml Air
  25. 150 ml Santan (1 sachet Santan Bubuk + Air)
  26. 1 lembar Daun Pandan
  27. 1/2 sdt Garam

Langkah-langkah

  1. Cara Membuat ini sy kerjakan In Order ya; Sesuai Step By Step – Waktu Merendam Tidak saya Hitung. Cuci Kacang Merah, buang semua kotoran yg mengambang, Masak bersama 500 ml Air hingga mendidih, matikan – rendam minimal 30 menit dlm wadah tertutup

    Bubur Kampiun #homemadeDbest #KamisManis langkah memasak 1 foto Bubur Kampiun #homemadeDbest #KamisManis langkah memasak 1 foto Bubur Kampiun #homemadeDbest #KamisManis langkah memasak 1 foto
  2. Lanjutkan Hal yg sama dengan Ketan Hitam. Cuci bersih, buang yg mengambang, Panaskan Ketan bersama 1:1 Air dan Ketan – Masak Hingga Mendidih, Matikan tutup rapat / sy pakai Tuppy

    Bubur Kampiun #homemadeDbest #KamisManis langkah memasak 2 foto Bubur Kampiun #homemadeDbest #KamisManis langkah memasak 2 foto Bubur Kampiun #homemadeDbest #KamisManis langkah memasak 2 foto
  3. Siapkan Bahan yg lain

    Bubur Kampiun #homemadeDbest #KamisManis langkah memasak 3 foto Bubur Kampiun #homemadeDbest #KamisManis langkah memasak 3 foto
  4. Mulai Memasak : 1. Masak Kacang Merah dengan api besar hingga mendidih- kecilkan api, Masak kurleb 30 menit, tambahkan Air bila perlu (sy 300 ml), setelah 30 menit Matikan tp tetap tutup pancinya.

    Bubur Kampiun #homemadeDbest #KamisManis langkah memasak 4 foto Bubur Kampiun #homemadeDbest #KamisManis langkah memasak 4 foto
  5. 2. Masukkan Ketan bersama Air rendaman, ke dalam Rice Cooker. tambah 1/2 Air perbandingan dgn Ketan : Saat mentah, Ketan sy 2 x cangkir- jd Air buat merebus 2 cangkir, dan 1 Cangkir Air tambahan buat Masak di Rice Cooker.

    Bubur Kampiun #homemadeDbest #KamisManis langkah memasak 5 foto
  6. 3. Langsung bikin Bubur Candilnya, ini memakan waktu 10 menit Persis. Uleni Tepung Ketan + Garam dengan Air hangat, hingga bisa dipulung, sy cubit kecil baru di bulatkan, kalau bisa bulletin langsung mungkin lebih cepat

    Bubur Kampiun #homemadeDbest #KamisManis langkah memasak 6 foto Bubur Kampiun #homemadeDbest #KamisManis langkah memasak 6 foto Bubur Kampiun #homemadeDbest #KamisManis langkah memasak 6 foto
  7. 4. Menit ke 15. – di tungku lain- Masak 250 gram Gula Merah dengan 300 ml Air (untuk Bubur Candil dan Kolak sekaligus), sambil diaduk – beri sedikit Garam. Bila sdh larut (5 mnt) Saring, bagi 2 :

    Bubur Kampiun #homemadeDbest #KamisManis langkah memasak 7 foto Bubur Kampiun #homemadeDbest #KamisManis langkah memasak 7 foto
  8. 5. Jerang 1 bagian Air Gula, Masukkan bola bola Tepung Ketan, Masak hingga mengambang, sktr 5 menit. Masukkan Larutan 25 gram tepung Beras yang dicairkan dengan 100 ml Air, aduk hingga meletup letup, Matikan.

    Bubur Kampiun #homemadeDbest #KamisManis langkah memasak 8 foto Bubur Kampiun #homemadeDbest #KamisManis langkah memasak 8 foto Bubur Kampiun #homemadeDbest #KamisManis langkah memasak 8 foto
  9. 6. Jerang 1 bagian lagi Air Gula Merah, masukkan Pisang tanduk yg sdh dipotong, Masak hingga mendidih, sambil di aduk aduk, Masukkan Santan, Masak sktr 5 – 10 menit, done

    Bubur Kampiun #homemadeDbest #KamisManis langkah memasak 9 foto Bubur Kampiun #homemadeDbest #KamisManis langkah memasak 9 foto Bubur Kampiun #homemadeDbest #KamisManis langkah memasak 9 foto
  10. 7. Menit ke 30. Angkat Kacang Merah Manis, biarkan tertutup rapat (sebetulnya di Presto lbh baik), gunakan kompornya untuk Memasak Bubur Sumsum. Masak 150 ml Santan, ketika mulai mendidih masukkan larutan tepung beras, perlahan sambil diaduk cepat,.. Masak hingga meletup-letup. Antara 5-10 menit.

    Bubur Kampiun #homemadeDbest #KamisManis langkah memasak 10 foto
  11. Menit ke 45, Praktis semua sudah selesai, Ketan Hitam juga sdh Tanak Sempurna, Kacang Merah bila dirasa kurang empuk, bisa di Masak lagi setelah Masak Bubur selesai.

    Bubur Kampiun #homemadeDbest #KamisManis langkah memasak 11 foto Bubur Kampiun #homemadeDbest #KamisManis langkah memasak 11 foto
  12. Siapkan Station Bubur, taruh semua di wadah

    Bubur Kampiun #homemadeDbest #KamisManis langkah memasak 12 foto
  13. Susun Bubur, ma sing, Siram Kuah Kolak agar lebih Merasuk Manis Legit nya

    Bubur Kampiun #homemadeDbest #KamisManis langkah memasak 13 foto Bubur Kampiun #homemadeDbest #KamisManis langkah memasak 13 foto
  14. Eh Voila,… anyone….?

    Bubur Kampiun #homemadeDbest #KamisManis langkah memasak 14 foto
  15. More sweet Coconut Sauce, Please…

    Bubur Kampiun #homemadeDbest #KamisManis langkah memasak 15 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *