Bubur kacang Hongkong ala fe’ #kamismanis – Resep membuatnya

Resep Bubur kacang Hongkong ala fe’ #kamismanis oleh CIA Febri

Bahan-Bahan

  1. 1 genggam beras ketan hitam direndam semalam (aslinya ketan putih)
  2. 1 genggam kacang hijau direndam semalam
  3. 1 genggam kacang kedelai direndam semalam
  4. 1 genggam kacang merah dipresto 5 menit empuk
  5. 5 biji lotus/teratai (fe skip)
  6. 1 genggam biji bekatul utuh (fe skip)
  7. 1 genggam jagung manis sisir (kira2 1/2 bonggol)
  8. 1/2 sendok teh vanili bubuk
  9. 2 buah gula aren/gula merah (aslinya full gula pasir)
  10. 5 sendok makan gula pasir
  11. Saus :
  12. 1 gelas susu kedelai
  13. 1/2 sachet santan bubuk instan (tambahan dari fe)
  14. Sejumput garam
  15. 5 lembar daun pandan
  16. Pengental :
  17. 2 sendok makan munjung Tepung beras

Langkah-langkah

  1. Rebus ketan dengan semua bahan kacang dengan air secukupnya hingga empuk lalu tambahkan gula garam vanili. Kentalkan dengan tepung beras yang dicampur sedikit air rebusan kacang. Aduk rata hingga airnya agak kental tapi tidak terlalu kental.

    Bubur kacang Hongkong ala fe' #kamismanis langkah memasak 1 foto Bubur kacang Hongkong ala fe' #kamismanis langkah memasak 1 foto Bubur kacang Hongkong ala fe' #kamismanis langkah memasak 1 foto
  2. Rebus bahan saus diaduk terus di api kecil agar santan tidak pecah. Aslinya gak pake santan tapi saya pengen lebih creamy aja. Biar kalo dicampur sama bubur kacangnya ga terlalu item & kental.

    Bubur kacang Hongkong ala fe' #kamismanis langkah memasak 2 foto Bubur kacang Hongkong ala fe' #kamismanis langkah memasak 2 foto Bubur kacang Hongkong ala fe' #kamismanis langkah memasak 2 foto
  3. Sajikan bubur kacang dengan disiram saus susu kedelai diatasnya. Enak disantap dingin dengan diberi es batu. Kalau fe karena lebih suka disantap hangat.

    Bubur kacang Hongkong ala fe' #kamismanis langkah memasak 3 foto Bubur kacang Hongkong ala fe' #kamismanis langkah memasak 3 foto Bubur kacang Hongkong ala fe' #kamismanis langkah memasak 3 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *