Resep Bubur kacang hijau with jagung oleh Mey’s Cila
Bahan-Bahan
-
2 genggam kacang hijau
-
1 tonggol jagung, pipil
-
4 sdm gulmer sisir
-
5 sdm gula pasir, sesuai selera
-
1 sdt garam
-
1 sacc kecil santan bubuk
-
1,5 liter air
-
1 helai daun pandan, simpulkan
-
1 cm jahe
-
2 sdm minyak sayur
-
1 sdm sagu + 3 sdm air (u’ pengental)
Langkah-langkah
-
Cuci kacang hijaunya, utk membuang kotoran yg mengapung
-
Rendam 1/2 jam kacang ijonyo + 1 sdm minyak sayur (sebenarnya kt ante rini gak perlu, me: gak sengaja ngerendamnya, krn kandang lovebird ku kecebur dikolam ikan, tp untungnya ga dalem, mrk ga mati, tapi bulu2nya basah semua, jd nge-hairdryer mrk dulu deh), pas udah itu lanjut ngerebus kacang ijo, kasih 1 sdm minyak sayur lg
-
Pas airnya mendidih, masukkan jagung, gulmer, gula pasir & garam, kecilkan api, biarkan jagung dan kacang hijau lembut
-
Sambil menunggu lembut masukkan daun pandan dan jahe, biar wangi, dan menggugah selera
-
Jika sdh lembut masukkan bubuk santan, aduk rata
-
Terakhir masukkan larutan sagu, aduk2…
-
Sajikan
Notes:
Sumber: Cookpad
