Bubur Kacang Hijau Tanpa Santan #KamisManis – Resep membuatnya

Resep Bubur Kacang Hijau Tanpa Santan #KamisManis oleh Ummahhaaqa95 (Afni Nur Rochmah)

Bahan-Bahan

  1. 250 gr kacang hijau (saya rendam semalaman)
  2. 1,5 L air utk merebus (jika pakai presto, sesuaikan saja airnya)
  3. Bahan kuah:
  4. 200 gr gula merah atau gula aren (saya aren)
  5. 200 gr gula pasir (sesuai selera manisnya)
  6. 1,5 L air
  7. 1 sdt garam
  8. 1 ruas jahe, bakar, geprek
  9. 3 lembar daun pandan, simpulkan

Langkah-langkah

  1. Rendam kacang semalaman sekitar 9 jam. Ini hasilnya. Udah medok sendiri. Atau yang mau masak siang bisa pagi direndam nya. Ya kira2 9 jam laah..

    Bubur Kacang Hijau Tanpa Santan #KamisManis langkah memasak 1 foto
  2. Lalu rebus kacang hijau hingga mekar dan air mulai sat. Ini udah lembut, ga pakek lama merebusnya. Saya suka nya yang lembut begini makan bubur kacang hijaunya dan garam.

    Bubur Kacang Hijau Tanpa Santan #KamisManis langkah memasak 2 foto
  3. Campur semua bahan kuah, kecuali jahe dan daun pandan, masak bahan kuah hingga gula larut. Saring, ini mencegah sisa2 bawaan dari gula ikut masuk ke dalam kacang hijaunya.

  4. Lalu masukkan kuah gula, jahe dan pandan ke dalam kacang hijau nya. Rebus lagi 5 menitan, agar meresap ke kacang hijaunya. (Saya ini masak 500gr, ga sampe 2 hari dah habisss, anak saya saja kalo di panci belum habis, belum berhenti makan nya)

    Bubur Kacang Hijau Tanpa Santan #KamisManis langkah memasak 4 foto
  5. Selesai, sajikaaan hangat, nikmaaat…

    Bubur Kacang Hijau Tanpa Santan #KamisManis langkah memasak 5 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *