Bubur kacang hijau, ketan dan ubi – Resep membuatnya

Resep Bubur kacang hijau, ketan dan ubi oleh Yuyun S

Bahan-Bahan

  1. 100 gram kacang hijau
  2. 100 gram beras ketan
  3. 1 buah ubi rambat (aku tambahkan)
  4. 1/2 bungkus santan kara
  5. 3 sdm gula merah sisir
  6. 1 sdm gula putih
  7. 1 lembar daun pandan
  8. Garam
  9. Se cukup nya air

Langkah-langkah

  1. Cuci bersih dan rendam kacang hijau dan beras ketan, kurang lebih 30 menit. Lalu rebus.

  2. Potong2 ubi sesuai selera. Tambahkan air jika rebusan air kacang hijau berkurang ( cek kematangan kacang hijau, terbelah saat di pencet.

  3. Masukan ubi, garam dan gula (saat kacang hijau dipencet terbelah dan masih belum matang tujuan nya agar masak nya bersamaan ga kelembekan dan hancur).

  4. Masak hingga hampir matang lalu masukan santan aduk hingga mendidih angkat dan sajikan.

  5. Note : banyak nya air dan rasa manis di sesuaikan selera aja. Gula merah dapat di rebus dan disaring terlebih dahulu.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *