Resep Bubur Jagung Keju #RabuBaru #BikinRamadanBerkesan oleh Teh Yanithea
Bahan-Bahan
-
400 gr Bubur jagung jagung pipil (300gr di blender, 100gr utuh)
-
600 ml air
-
65 ml santan kemasan
-
1 sdm gula pasir
-
1 sdt garam
-
175 gr keju cheddar parut
-
3 sdm Susu kental manis (tambahan saya)
-
Toping:
-
Sesuai selera Almond cincang sangrai, keju permesan, atau santan
Langkah-langkah
-
Blender jagung pipil dengan air 600ml
-
Saring agar tekstur bubur halus
-
Masukkan 100gr jagung pipil utuh yang tidak diblender dan santan kental
-
Masak dengan api sedang sambil diaduk
-
Masukkan keju cheddar parut, gula dan garam.
-
Saya menambahkan susu kental manis, campur rata. Koreksi rasa. Matikan api.
-
Sajikan dengan toping sesuai selera, bisa ditambah santan lagi. Kalau saya tambah almond cincang sangrai dan ditaburi lagi keju permesan…jadi gurih manis…ngeju…dan ada sensasi kriuk dari kacang almond… Heaven….
-
Tips dari Ms.rinadedik : 1. Lebih baik memakai jagung utuh yang disisir sendiri. Jangan sampai terkena putihannya agar tidak pait. Memakai jagung pipil dari supermarket terkadang sudah berbau asam 2. Pemakaian keju boleh dikurangi dan sesuaikan pemakaian gula dan garamnya 3. Tidak usah menambah tepung maizena karena bubur otomatis akan mengental dan akan lebih mengental lagi ketika dingin….Tipnya bener2 manjur.. Trims Ms.rinadedik
Notes:
Sumber: Cookpad
