Bubur Garut Bola-Bola Ubi #kamismanis – Resep membuatnya

Resep Bubur Garut Bola-Bola Ubi #kamismanis oleh pawon mommy najam

Bahan-Bahan

  1. bola ubi kuning :
  2. 1 buah ubi kuning
  3. 3 sdm tapioka
  4. 1/8 sdt garam
  5. 1 sdm gula pasir
  6. bola ubi ungu :
  7. 1 buah ubi ungu (kukus)
  8. 3 sdm tapioka
  9. 1/8 sdt garam
  10. 1 sdm gula pasir (bs diskip)
  11. bahan bubur :
  12. 1,5 L air
  13. 150 gr gula aren/gula jawa
  14. 7 sdm gula pasir
  15. 3 lmbar daun pandan
  16. 50 gram pati garut
  17. 50 gram tepung sagu
  18. 1/4 sdt garam
  19. pelengkap :
  20. santan cair yg d rebus dengan garam

Langkah-langkah

  1. Bola bola ubi : haluskan masing masing ubi kukus, tambahkan garam, tapioka dan gula.aduk hingga rata. bentuk bulat2 kecil, rebus dalam air mendidih hingga mengapung. angkat dan tiriskan.

    Bubur Garut Bola-Bola Ubi #kamismanis langkah memasak 1 foto
  2. Bubur : larutkan tepung sagu dan pati garut dengan 250 ml air. sisihkan.

  3. Buat bubur : rebus gula dengan air hingga gula mencair. saring. panaskan kembali cairan gula dengan ditambah daun pandan dan garam. masak hingga mendidih. kecilkan api, tuang larutan tepung sambil terus diaduk hingga rata. jangan sampai menggumpal. masak hingga bubur matang (mengental dan bening)

  4. Masukkan bola bola ubi. aduk rata.

  5. Hidangkan dengan kuah santan. siap santaaap..

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *