Bubur Candil – Resep membuatnya

Resep Bubur Candil oleh Nugrahayu Dewanti

Bahan-Bahan

  1. Bahan A:
  2. 200 gr tepung ketan
  3. 160 ml air
  4. secukupnya garam
  5. Bahan B:
  6. 200 gr gula merah, sisir halus
  7. 5 sdm gula pasir
  8. 2 lembar daun pandan, simpulkan
  9. 4 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
  10. secukupnya garam
  11. 750 ml air
  12. Bahan kuah santan:
  13. 200 ml santan kental
  14. secukupnya garam

Langkah-langkah

  1. Dalam wadah campur bahan A jadi satu lalu uleni sampai rata kemudian bulatkan. Sisihkan.

  2. Dalam panci masukkan gula merah, gula pasir, garam, daun pandan dan air. Masak hingga gula larut dan mendidih. Setelah itu masukkan bahan A, aduk rata dan biarkan hingga mengapung. Setelah semua mengapung, masukkan larutan tepung maizena, aduk rata dan masak hingga kuah matang. Angkat.

  3. Masak bahan kuah santan hingga mendidih dengan api kecil sambil terus diaduk agar santan tidak pecah. Angkat.

  4. Tuang bubur candir dalam mangkok saji dan siram atasnya dengan kuah santan.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *