Bubur Candil Rainbow – Resep membuatnya

Resep Bubur Candil Rainbow oleh Dapoer Nenk

Bahan-Bahan

  1. 1 kg ubi kukus,haluskan
  2. 250 gr tepung sagu/tapioka
  3. 250 gr gula merah,sisir
  4. 250 gr gula pasir
  5. 2 lembar daun pandan
  6. secukupnya Garam
  7. Air secukupnya (sampai bisa dipulung)
  8. 3 sdm tepung sagu/tapioka,larutkan dgn air bt pengental
  9. secukupnya Pewarna makanan
  10. Saus santan :
  11. 300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
  12. 1/2 sdt garam
  13. 1 lembar daun pandan

Langkah-langkah

  1. Campur ubi yg sudah dihaluskan dgn 2 sdm gula pasir & 1 sdm garam,aduk rata… masukkan tepung sagu/tapioka sambil dituangi air sedikit demi sedikit sampai bisa dipulung.

  2. Bagi adonan menjadi beberapa bagian…beri warna pada masing-masing adonan sesuai selera… uleni hingga tercampur rata.

  3. Bentuk adonan sebesar kelereng… sisihkan.

  4. Didihkan air dalam panci…rebus bola2 Candil hingga mengapung (tanda sudah matang) angkat…tiriskan.

  5. Campur gula merah,sisa gula pasir & daun pandan… didihkan… kemudian masukkan bola2 Candil tadi…didihkan kembali… masukkan larutan maizena aduk cepat… sisihkan.

  6. Saus santan : Didihkan santan & daun pandan,beri garam secukupnya… setelah mendidih angkat.

  7. Sajikan Bubur Candil Rainbow dgn Saus nya…

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *