Bubur Candil / Bola-bola Ubi #Agust34 – Resep membuatnya

Resep Bubur Candil / Bola-bola Ubi #Agust34 oleh Cory Rahmaniah

Bahan-Bahan

  1. 300 gr ubi jalar (cuci bersih, kukus dan lumatkan)
  2. 60 gr tapioka (atau sampai adonan bisa di bulatkan
  3. 1/4 sdt garam
  4. 2 sdm gula pasir (sesuai selera)
  5. Bahan Air Gula Merah :
  6. 600 ml air
  7. 150 gr gula merah
  8. 2 sdt gula pasir
  9. 2 sdm tapioka (larutkan dengan sedikit air)
  10. 1 lembar daun pandan
  11. 1/4 sdt garam
  12. Bahan Santan :
  13. 1 bungkus kara 65 ml
  14. 150 ml air
  15. 1/4 sdt garam

Langkah-langkah

  1. Siapkan wadah. Masukkan ubi yang sudah di lumatkan. Tambahkan gula, garam dan tepung. Aduk rata. Bulat2kan adonan hingga habis. Sisihkan.

    Bubur Candil / Bola-bola Ubi #Agust34 langkah memasak 1 foto
  2. Membuat air gula merah : masuk kan semua bahan. Masak hingga agak mengental.

    Bubur Candil / Bola-bola Ubi #Agust34 langkah memasak 2 foto
  3. Siapkan panci berisi air. Rebus bola2 hingga mengapung. Pindahkan ke dalam air gula merah. Masak hingga matang.

    Bubur Candil / Bola-bola Ubi #Agust34 langkah memasak 3 foto
  4. Memasak santan : masukkan semua bahan. Masak hingga air surut atau sedikit mengental.

  5. Siapkan mangkok saji. Ambil bola2 ubi dan kuah gula merah. Tambahkan santan di atasnya. Bola2 ubi siap di santap.

    Bubur Candil / Bola-bola Ubi #Agust34 langkah memasak 5 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *