Bubur ayam (1:10) – Resep membuatnya

Resep Bubur ayam (1:10) oleh olive bunda qonita

Bahan-Bahan

  1. 1 gelas takar beras
  2. 10 gelas takar air
  3. 1 buah ayam bagian dada (biar banyak dagingnya)
  4. 2 gelas air
  5. 1 batang sereh,memarkan
  6. 2 lembar daun jeruk
  7. 2 lembar daun salam
  8. secukupnya gula,garam
  9. secukupnya kaldu bubuk
  10. secukupnya minyak untuk menumis
  11. bumbu halus:
  12. 2 siung bawang putih (kalo besar 1 aja)
  13. 1 ruas jempol kunyit
  14. 1 ruas jempol jahe
  15. 1 ruas jempol lengkuas muda
  16. 1 butir kemiri
  17. 1 sdt ketumbar
  18. pelengkap:
  19. kacang kedele goreng
  20. kecap manis
  21. daun sledri,iris halus
  22. bawang goreng
  23. krupuk

Langkah-langkah

  1. Cuci beras lalu masak dengan air 1:10 pake rice cooker.aku masak selama 2 jam pas kekentalanya.teksturnya halus seperti buryam grobakan.NOTE penting ya bun,jangan lupa bersihin rice cooker setelah dipake masak bubur.better pake rice cooker yang bisa buat bubur.aku pake rice cooker biasa jadi airnya banyak yang tumpah2

    Bubur ayam (1:10) langkah memasak 1 foto
  2. Selagi nunggu bubur mateng buat ayam suwir + kaldunya dulu.tumis bumbu halus hingga harum.masukan sereh,daun jeruk dan daun salam.aduk rata

  3. Masukan ayam.masak hingga berubah warna.tambahkan air,garam dan gula.masak hingga empuk.tambahkan kaldu bubuk,test rasa.(saya buat kaldunya lumayan asin karena buburnya tawar)matikan kompor

    Bubur ayam (1:10) langkah memasak 3 foto
  4. Sisihkan air kaldunya

  5. Goreng ayam lalu suwir2

  6. Penyajian:tuang bubur ke mangkuk,tambahkan ayam suwir,kacang kedele,sledri dan bawang goreng.siram dengan beberapa sendok kaldu ayam.tambahkan kecap dan krupuk.sajikan

    Bubur ayam (1:10) langkah memasak 6 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *