Resep Brudel Pandan oleh Nita
Bahan-Bahan
-
2 butir telur
-
150 gram gula halus(bisa dtambah hingga 170gram jika suka manis)
-
300 gram tepung terigu
-
120 gram margarin (saya pakai blueband cake n cookies)
-
1 sdm ragi instan
-
1 sdt pasta pandan
-
1 bungkus kecil santan instan (70 ml)
-
sesuai selera Topping
Langkah-langkah
-
Campur santan dg air hingga 200ml, dan masak hingga mendidih,tunggu sampai hangat.
-
Masukan semua bahan ke dalam wadah,aduk hingga rata menggunakan wisk. Bila ingin menggunakan mixer cukup sampai tercampur rata saja.
-
Masukkan adonan kedalam loyang yg sudah diolesi margarin dan tepung. Gunakan loyang agak besar supaya adonan dapat mengembang dan tdk tumpah. Saat memanggang pun adonan akan kembali mengembang.
-
Diamkan selama 45-1jam sampai mengembang.
-
Setelah mengembang beri topping dan panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat selama 50-1jam hingga matang. Ingat selalu panaskan oven terlebih dahulu selama 10-15menit sebelum memasukan adonan.
-
Setelah matang keluarkan dari oven dan tes tusuk.
-
Selamat mencoba..
Notes:
Sumber: Cookpad
