Brownis Alpukat (browkat) kukus – Resep membuatnya

Resep Brownis Alpukat (browkat) kukus oleh Tati Noerh

Bahan-Bahan

  1. 100 gr terigu
  2. 150 gr gula pasir
  3. 1/2 sdm sp
  4. 4 butir telur
  5. 1 buah alpukat mateng yg bagus, kerok halus, sisihkan
  6. 120 gr mentega putih
  7. 75 gr dcc rasa vanila(putih)
  8. 1 sachet skm putih
  9. 1 sachet vanili
  10. 1/2 sdt bp

Langkah-langkah

  1. Campur terigu, vanili dan bp, aduk rata.

  2. Tim dcc dan mentega sampai meleleh dan nyampur, biarkan suhu ruang.

  3. Kocok telur, gula dan sp sampai mengembang kental berjejak, (dengan kecepatan tinggi)

  4. Turunkan speed mikser, tambahkan campuran terigu sedikit-sedikit sampai nyampur rata,

  5. Tambahkan 3 sdm alpukat, kocok sampai rata.

  6. Tambahkan larutan dcc, kocok rata(boleh pake mikser atau spatula)

  7. Ambil sedikit adonan, tambahkan skm, aduk rata.(di resep yg sy buat pada bagian ini ditambahin lagi sisa alpukat, hasilnya warnanya bagus, hijau alami, cuma lapisan ininya jdi berasa pahit)

  8. Bagi 2 sama banyak adonan yg tersisa,

  9. Tuang dalam loyang (sy loaf) sebagian adonan, kukus 10 menit dengan api kecil saja.

  10. Setelah 10 menit, tambahkan adonan yg dicampur skm, kukus lagi 10 menit,

  11. Tambahkan adonan sisa diatasnya, kukus lagi -+ 20/ 30 menit, sampai matang.(test tusuk ya..)

  12. Ngukusnya pake api kecil-sedang saja, supaya bolu tdk bergelombang. Jangan lupa, tutup panci pake serbet yaa..dan kukusan harus sudah panas pas mulai ngukus(nyimpen adonan)

  13. Selamat mencoba..

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *