Resep Brownies oleh Dapur Andwina
Bahan-Bahan
-
2 telor ukuran besar
-
100 gr gula pasir (resep aslinya 150gr)
-
120 gr DCC (dark cooking cokelat)
-
100 gr butter (sy pake anchor)
-
Bahan kering :
-
100 gr terigu kunci
-
20 gr coklat bubuk merk berkualitas
-
10 gr maizena
-
20 gr susu bubuk (1 sachet)
-
Taburan :
-
Secukupnya choco chips
Langkah-langkah
-
Cairkan butter, kemudian masukkan DCC, masak hingga mencair. Angkat, dinginkan suhu ruang. Sisihkan.
-
Gabungkan semua bahan kering, ayak. Sisihkan.
-
Mixer telor dan gula sampai agak putih dan mengembang. Tapi jgn terlalu lama seperti mengocok utk bolu kurleb 4 menit. Kemudian masukkan bahan kering sambil di ayak. Aduk balik menggunakan spatula hingga rata.
-
Tambahkan coklat cair, aduk balik hingga bener2 tercampur. Masukkan ke dalam loyang yg sudah di alas kertas baking, ratakan. Beri taburan choco chips.
-
Panggang dgn suhu 180^ selama 35 menit. Jgn terlalu lama memanggang agar tdk kering. Angkat. Dinginkan.
-
Tengahnya gak kering. Beneran moist..
Notes:
Sumber: Cookpad
