Brownies Labu Kuning Simpel – Resep membuatnya

Resep Brownies Labu Kuning Simpel oleh Shyswy

Bahan-Bahan

  1. 200 gr labu kuning kukus yang sudah dihaluskan dan disaring
  2. 3 butir telur
  3. 80-100 gr gula pasir
  4. 75 gr tepung terigu
  5. 15 gr coklat bubuk
  6. 120 gr coklat batang dicincang
  7. 100 ml minyak sayur

Langkah-langkah

  1. Panaskan kukusan dengan api kecil, airnya jangan sampai menyentuh batas saringan /panaskan oven di suhu 180′ atau sesuai oven masing-masing.

  2. Campur jadi satu tepung terigu dan coklat bubuk. Ayak. Sisihkan. Tim coklat batang (panaskan air dalam panci kecil, letakkan coklat batang dalam mangkuk yang lebarnya lebih dari mulut panci, letakkan mangkuk di bibir panci, aduk hingga coklat sudah setengah mencair. Matikan api. Angkat mangkuknya, lanjutkan mengaduk hingga coklat leleh semua). Kemudian campur minyak & labu kuning dengan lelehan coklat. Aduk rata. Sisihkan

    Brownies Labu Kuning Simpel langkah memasak 2 foto
  3. Masukkan telur ke dalam mangkuk mikser. Mikser dengan kecepatan sedang, hingga setengah mengembang, masukkan gula, naikkan kecepatan mikser, mikser hingga mengembang sempurna. Cirinya : adonan berwarna putih, terasa ringan, jika jari mikser diangkat maka adonan akan jatuh meninggalkan jejak.

    Brownies Labu Kuning Simpel langkah memasak 3 foto
  4. Secara bergantian masukkan campuran terigu bergantian dengan campuran coklat. Aduk dengan spatula dengan teknik aduk balik secara pelan. Spatula dari bawah wadah naik ke atas adonan. Pelan-pelan ratakan. Putar wadah, sambil tetap lakukan aduk balik agar semua adonan cair yang di bawah dapat terangkat dan menyatu sempurna.

    Brownies Labu Kuning Simpel langkah memasak 4 foto
  5. Jika sudah tercampur baik,tuang ke loyang yang sudah diolesi minyak dan ditaburi terigu. Tuang SAMPAI PENUH ya. Kukus atau oven hingga matang. Jika dikukus kurang lebih 30 menit baru buka kukusan dan test dengan tusuk gigi demikian juga dengan cara di oven. Jika ada adonan menempel sedikit tapi sudah lembab bukan basah, tidak apa. Matikan api. Tunggu dingin baru potong

  6. Teksturnya lembut. Kalau 80 gr gula pasir cocok untuk yang kurang suka manis. Ini manisnya pas. Tapi kalau yang biasa ngetehnya manis, baiknya pakai gula 100 gr saja

    Brownies Labu Kuning Simpel langkah memasak 6 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *