Brownies Kukus Terenak – Resep membuatnya

Resep Brownies Kukus Terenak oleh Dian Nurindah

Bahan-Bahan

  1. Bahan 1:
  2. 6 butir telur
  3. 225 gr gula pasir
  4. 1 sdt emulsifier/sp/ovalett
  5. 1/2 sdt garam
  6. Bahan 2:
  7. 125 gr tepung terigu
  8. 50 gr coklat bubuk kualitas baik
  9. 1/2 sdt baking powder
  10. 1/2 sdt vanilla susu *bisa diskip
  11. Bahan 3:
  12. 100 ml minyak goreng
  13. 75 gr butter/margarin
  14. 100 gr dark cooking chocolate (DCC)
  15. Bahan 4:
  16. 75 ml susu kental manis (2 sachet)

Langkah-langkah

  1. Lelehkan bahan 3 dengan api kecilll. Jgn sampe mendidih ya, ketika coklat sdh leleh segera angkat.

    Brownies Kukus Terenak langkah memasak 1 foto
  2. Mixer bahan 1 sampai mengembang, kental, dan berjejak menggunakan kecepatan tinggi. Sekitar 10-15menit

    Brownies Kukus Terenak langkah memasak 2 foto
  3. Masukkan bahan 2 dengan cara diayak, lalu aduk balik menggunakan spatula hingga rata.

    Brownies Kukus Terenak langkah memasak 3 foto
  4. Ambil kira” 5 sdm adonan, campur dengan bahan 3 yg sudah dilelehkan tadi. Aduk rata.

    Brownies Kukus Terenak langkah memasak 4 foto
  5. Masukkan ke dalam adonan awal.. Aduk balik semua hingga rata. Jangan overmix ya tapi usahakan jgn sampe ada yg mengendap.

    Brownies Kukus Terenak langkah memasak 5 foto
  6. Ambil sekitar 8 sdm adonan, aduk rata bersama bahan 4. Ini akan kita jadikan lapisan tengah brownies.

    Brownies Kukus Terenak langkah memasak 6 foto
  7. Sisa adonan dibagi 2 sama rata. Tuang 1 bagian kedalam loyang yg sudah dioles margarin + tabur tepung atau oles dg carlo..

    Brownies Kukus Terenak langkah memasak 7 foto
  8. Kukus lapis pertama selama 20 menit. Buka kukusan, tuang lapis kedua (yg dicampur SKM) lalu kukus 15 menit. Terakhir tuang lapis ketiga. Kukus selama 20 menit/hingga matang.

    Brownies Kukus Terenak langkah memasak 8 foto
  9. Angkat dari kukusan, keluarkan brownies dari loyang ketika sudah mulai dingin.. Agar tidak hancur.

    Brownies Kukus Terenak langkah memasak 9 foto
  10. Potong2 brownies lalu sajikan

    Brownies Kukus Terenak langkah memasak 10 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *