Brownies Kukus – Resep membuatnya

Resep Brownies Kukus oleh Ummu Hamza

Bahan-Bahan

  1. 85 gram tepung terigu
  2. 150 gram gula pasir
  3. 1 sdt vanili bubuk
  4. 150 gram dcc (dark cooking chocolate)
  5. 60 ml skm coklat
  6. 1 sdt baking soda
  7. 1 sdt baking powder
  8. loyang yg dilapisi dg margarin

Langkah-langkah

  1. Siapkan air yang sudah mendidih untuk proses Tim pada margarin dan coklat dcc (coklat blok) Cairkan Margarin & Coklat blok (jangan sampai mendidih). Setelah mencair Angkat adonan & Dinginkan sebentar.

  2. Kocok Telur, Gula pasir, Sp, Vanili bubuk, whisk mulai dengan kecepatan rendah, Tingkatkan kecepatan sampai adonan Mengembang & berwarna Putih

  3. Masukkan Baking powder kedalam mangkuk, masukkan Tepung terigu, masukkan Coklat bubuk, Aduk hingga merata

  4. Adonan sudah berwarna putih & Mengembang, Masukkan campuran Tepung, Baking powder & Coklat bubuk, sdikit demi sdikit smpai smua tercampur. Aduk adonan hingga merata memakai sudip/spatula. Masukkan Coklat yg sudah dicairkan dgn Margarin, Aduk merata.

  5. Ambil beberapa Adonan untuk membuat #Lapisan dalam tengah Brownies. Masukkan 60 ml skm coklat, Aduk hingga merata. Masukkan Separuh adonan kedalam Loyang, ratakan. Kukus selama 10 menit dgn Api sedang. Setelah 10 menit Angkat adonan. Masukkan Adonan yg sudah dicampur dgn skm coklat. Kukus lagi selama 10 menit. Setelah 10 menit, Angkat adoanan. Masukkan sisa Adonan. Ratakan. Kukus selama 30 menit. Setelah 30 menit, Brownies Kukus sudah matang.

  6. Biarkan dingin dulu baru dilepas dari loyang

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *