Resep Brownies Kukus #PekanInspirasi oleh Cici Andriyani | dapurciciandriyani

Bahan-Bahan

  1. 4 butir telur
  2. 150 gr gula pasir
  3. 2 sdt emulsifier (sp)
  4. 80 gr tepung terigu
  5. 1 sdt baking powder
  6. 1 sdt vanilli
  7. 35 gr bubuk coklat
  8. 120 gr mentega
  9. 75 gr DCC
  10. 50 ml SKM coklat

Langkah-langkah

  1. Siapkan kukusan lapisi tutup dengan serbet bersih, oles loyang dengan mentega lapisi dengan kertas roti lalu oles lagi dengan mentega. (saya pake loyang brownies uk 20x10x7).

  2. Campur mentega dan DCC lalu cairkan dengan cara ditim. Sisihkan.

  3. Campurkan tepung terigu, baking powder, vanilli dan coklat bubuk kemudian ayak. Sisihkan.

  4. Mixer telur, gula pasir dan emulsifier sampai putih berjejak.

  5. Kemudian masukan campuran tepung yg udah diayak, mixer sebentar asal tercampur aja.

  6. Masukan campuran mentega dan DCC, aduk lipat sampe tidak ada yg mengendap dibawah.

  7. Ambil 2 sdm penuh adonan campur dengan SKM coklat. Sisihkan.

  8. Bagi adonan sama rata, tuang adonan pertama ke dalam loyang kemudian ratakan kukus selama 10 menit.

  9. Setelah 10 menit kemudian tuang campuran adonan SKM coklat, kukus lagi selama 10 menit.

  10. Setelah 10 menit ke 2 tuang sisa adonan ratakan, kukus kembali sampai matang 25-30 menit.

  11. Angkat biarkan dingin dulu kemudian keluarkan dari loyang, lepaskan kertas rotinya. Potong2 sajikan.

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here