Resep Brownies Kukus Mekar oleh Nugrahayu Dewanti
Bahan-Bahan
-
Bahan A:
-
200 gr gula pasir
-
2 butir telur
-
160 ml air
-
1/2 sdt vanili
-
Bahan B:
-
200 gr tepung terigu
-
25 gr coklat bubuk
-
1/2 sdt baking powder
-
1/4 sdt garam
-
Bahan C:
-
1 sdm sp
-
Bahan D:
-
secukupnya chocochips
Langkah-langkah
-
Dalam wadah ayak bahan B kecuali garam, lalu tambahkan garam. Aduk rata lalu sisihkan.
-
Kocok bahan A dengan kecepatan tinggi selama 5 menit.
-
Setelah 5 menit turunkan kecepatan terendah lalu masukkan sedikit bahan B. Kocok selama 1 menit.
-
Terakhir masukkan bahan C dan kocok kembali dengan kecepatan tinggi selama 5 menit.
-
Tuang adonan kedalam cetakan bolu kukus yang sudah dialasi dengan paper cup hingga hampir penuh. Taburi atasnya dengan bahan D secara merata.
-
Masukkan cetakan ke dalam dandang yang sudah dipanaskan terlebih dahulu dan tutupnya dialasi dengan kain. Kukus dengan api sedang cenderung besar sekitar 15 menit.
-
Angkat dan keluarkan kue dari cetakan, biarkan dingin.
-
Setelah dingin, tata diatas piring saji dan sajikan dengan minuman kesukaan anda.
Notes:
Sumber: Cookpad
