Brownies Kukus Mekar Ny. Liem (anti gagal! ) – Resep membuatnya

Resep Brownies Kukus Mekar Ny. Liem (anti gagal! ) oleh kucingrabbit [ Anny ]

Bahan-Bahan

  1. Bahan A:
  2. 2 butir telur
  3. 200 gr gula halus
  4. 1/2 sdt vanilla bubuk
  5. 160 ml air
  6. Bahan B:
  7. 200 gr tepung terigu protein rendah/sedang
  8. 30 gr cokelat bubuk (warna gelap/dark choco lebih bagus)
  9. 1/2 sdt baking powder
  10. 1/4 sdt garam
  11. Bahan C:
  12. 10 gr cake emulsifier (SP/TBM/Ovalet)

Langkah-langkah

  1. Siapkan bahan-bahan

    Brownies Kukus Mekar Ny. Liem (anti gagal! ) langkah memasak 1 foto
  2. Mix bahan A dg speed tinggi selama 5 menit

    Brownies Kukus Mekar Ny. Liem (anti gagal! ) langkah memasak 2 foto
  3. Panaskan kukusan hingga beruap banyak

  4. Turunkan speed, masukkan campuran bahan B yg telah diayak, mix dg speed rendah selama 1 menit

    Brownies Kukus Mekar Ny. Liem (anti gagal! ) langkah memasak 4 foto
  5. Masukkan cake emulsifier, mix dg kecepatan tinggi selama 5 menit

    Brownies Kukus Mekar Ny. Liem (anti gagal! ) langkah memasak 5 foto
  6. Hasil akhir, tekstur lembut mengembang dan warna memucat

    Brownies Kukus Mekar Ny. Liem (anti gagal! ) langkah memasak 6 foto
  7. Tuangkan ke dalam papercup yg telah disiapkan, kukus dg API BESAR, beri jarak yg cukup antara cetakan agar uap panas bisa tersebar dg baik

    Brownies Kukus Mekar Ny. Liem (anti gagal! ) langkah memasak 7 foto
  8. Sajikan

    Brownies Kukus Mekar Ny. Liem (anti gagal! ) langkah memasak 8 foto
  9. Yummy.. mekar semuaa..

    Brownies Kukus Mekar Ny. Liem (anti gagal! ) langkah memasak 9 foto
  10. Berkali2 bikin alhamdulillah selalu mekrok..

    Brownies Kukus Mekar Ny. Liem (anti gagal! ) langkah memasak 10 foto
  11. Note:

  12. pastikan kukusan sudah full uap saat memasukkan adonan

  13. Jangan buka tutup kukusan selama 12 menit

  14. Lapisi tutup kukusan agar air tidak menetes ke kue

  15. Gunakan bahan-bahan dalam suhu ruang dan gunakan api besar agar kue bisa mekar sempurna

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *