Brownies Ketela – Resep membuatnya

Resep Brownies Ketela oleh Sandra Risma

Bahan-Bahan

  1. 5 sdm munjung ketela rambat kukus, haluskan
  2. Bahan kering: (di ayak)
  3. 5 sdm munjung tepung terigu
  4. 2 sdm coklat bubuk
  5. 1/4 sdt baking powder
  6. 1/4 sdt baking soda
  7. 1/2 sdt vanili bubuk
  8. Bahan basah :
  9. 1 butir telur, ukuran besar
  10. 6 sdm gula pasir, sesuai selera
  11. 75 gram DCC
  12. 2 sdm margarin
  13. 2 sdm minyak goreng
  14. Sejumput garam
  15. Bahan taburan :
  16. Keju parut

Langkah-langkah

  1. Panaskan panci yang sudah diberi air sedikit sampai mendidih. Matikan kompor. Taruh dcc, mentega dan minyak dalam wadah tahan panas. Masukkan dalam panci (seperti di Tim), aduk sampai coklat meleleh. Jika blm meleleh, bisa nyalakan kompornya dengan api kecil. Sampai coklat meleleh. Angkat dan masukkan garam. Aduk merata. Sisihkan.

  2. Dalam wadah, ayak semua bahan kering. Aduk merata dan sisihkan.

  3. Dalam wadah lain, kocok telur dan gula sampai berbusa putih. Sisihkan.

  4. Panaskan oven dahulu. Olesi loyang dengan sedikit margarin. Sisihkan.

  5. Masukkan adonan coklat ke dalam adonan telur. Aduk merata.

  6. Kemudian masukkan bahan kering/tepungnya. Aduk balik, merata. Jangan terlalu lama mengaduknya. Nanti bisa bantat.

  7. Terakhir masukkan ketelanya. Aduk sekedarnya aja. Biarkan adonan bergerindil.

  8. Masukkan adonan ke dalam loyang. Hentakkan adonan dan taburi dengan keju parut.

  9. Panggang selama kurleb 30-35 menit dengan api sedang cenderung kecil.

  10. Panggangnya disesuaikan oven masing” yaa.. Karena aku pake teflon cuma butuh 30 menit.

  11. Setelah 30 menit, tes tusuk brownies. Klo sudah tidak lengket, berarti brownies sudah matang.

  12. Sajikan selagi hangat dengan secangkir teh panas. Hhmmm.. Yummy

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *