Resep Brownies Ketan Hitam oleh endah

Bahan-Bahan

  1. 6 butir telor ayam, pisahkan putih dan kuningnya
  2. 2 gelas belimbing gula paair
  3. 1/2 sdt ovalet
  4. 1/2 sdt baking soda
  5. 1,5 gelas belimbing minyak sayur
  6. 2 sachet susu kental manis
  7. 2 sachet vanili bubuk
  8. 2 gelas tepung ketan hitam
  9. 1 gelas terigu
  10. 10 gr DCC (dilelehkan)
  11. Margarin utk mengoles
  12. Keju untuk toping

Langkah-langkah

  1. Olesi loyang dengan margarin, beri kertas roti taburi terigu tipis-tipis lalu sisihkan

  2. Panaskan oven di 180 derajat celcius

  3. Kocok dengan mixer kecepatan maksimal putih telur, gula dan vanili hingga mengembang dan berwarna putih (sekitar 10 menit)

  4. Masukkan kuning telur satu persatu sambil terus dikocok, tambahkan ovalet dan baking soda

  5. Kocok minyak dan susu kental manis hingga tercampur rata, masukkan dalam adonan yang sedang dikocok terus masukkan coklat leleh

  6. Masukkan tepung ketan hitam dan terigu sedikit sedikit. Turunkan kecepatan mixer. Matikan mikser setelah semua bahan teraduk rata

  7. Tuang adonan kedalam loyang, ketuk2 loyang agar udara dalam adonan keluar

  8. Oven adonan sampai setengah matang (bagian tepi terlihat kering tetapi tengahnya basah). Angkat dan taburi keju parut atau toping lain sesuai selera

  9. Masukkan lagi kedalam oven sampai matang. Tandanya brownies sudah matang adalah kalau kita tusukkan tusuk gigi kedalam kue sudah tidak ada lagi adonan yang menempel

  10. Brownies ketan hitam siap dihidangkan

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here