Resep Brownies Alpukat (Tanpa Butter, Tanpa Mixer) #browniesalpukat oleh Bunda Ei

Bahan-Bahan

  1. 400 gram alpukat matang ukuran sedang, haluskan dgn garpu
  2. 150 gram dark cooking coklat cincang kasar
  3. 170 gram gula pasir
  4. 3 butir telur ukuran sedang
  5. 1 sdt kopi instan, saya cappucino 3in1
  6. 1 sdt vanila cair/1/2 sdt vanila bubuk
  7. Ayak bersamaan:
  8. 80 gram tepung terigu serbaguna
  9. 30 gram coklat bubuk
  10. 1 sdt garam halus
  11. 1/2 sdt baking soda

Langkah-langkah

  1. Pilih alpukat matang yg tidak lembek. Dagingnya juga warna kuning, jgn yg kehitaman. Ketika mengeruk daging alpukat, jgn sampai mengeruk habis, sisakan daging yg paling dekat dengan kulit. Jangan di pakai nanti browniesnya pahit.

    Brownies Alpukat (Tanpa Butter, Tanpa Mixer) #browniesalpukat langkah memasak 1 foto
  2. Panaskan oven 170’C. Siapkan loyang yg akan di pakai. Oles dengan margarin atau alasi kertas roti.

  3. Tim dark cooking hingga cair. Biarkan hangat.

    Brownies Alpukat (Tanpa Butter, Tanpa Mixer) #browniesalpukat langkah memasak 3 foto
  4. Dalam wadah campur alpukat dan gula pasir dengan coklat air. Aduk rata dengan whisk.

    Brownies Alpukat (Tanpa Butter, Tanpa Mixer) #browniesalpukat langkah memasak 4 foto
  5. Lalu masukan telur satu persatu sambil terus di kocok dgn whisk.

    Brownies Alpukat (Tanpa Butter, Tanpa Mixer) #browniesalpukat langkah memasak 5 foto
  6. Masukan vanila dan kopi. Aduk rata. Saya kopinya pakai Cappucino 3 in 1. Nescafe black kayaknya enak juga tapi ngga punya

    Brownies Alpukat (Tanpa Butter, Tanpa Mixer) #browniesalpukat langkah memasak 6 foto
  7. Masukan bertahap ayakan tepung ke dalam campuran coklat. Aduk rata dengan whisk.

    Brownies Alpukat (Tanpa Butter, Tanpa Mixer) #browniesalpukat langkah memasak 7 foto
  8. Tuang dalam loyang. Saya lagi pengen polos aja atasnya, ngga di taburin apa2.

    Brownies Alpukat (Tanpa Butter, Tanpa Mixer) #browniesalpukat langkah memasak 8 foto
  9. Panggang 30-35 menit atau. hingga matang. Sesuaikan oven masing2.

  10. Dinginkan di cooling rack. Jgn potong saat brownies masih panas ya. Potong setelah dingin. Saya sebagian di loyang muffin jadi tidak perlu di potong.

    Brownies Alpukat (Tanpa Butter, Tanpa Mixer) #browniesalpukat langkah memasak 10 foto
  11. Sajikan. Super duper moist.

    Brownies Alpukat (Tanpa Butter, Tanpa Mixer) #browniesalpukat langkah memasak 11 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here