Resep Brownies Alpukat oleh Dilla Wahab

Bahan-Bahan

  1. Bahan Brownies
  2. 75 gram Tepung Terigu
  3. 30 gram Cokelat Bubuk
  4. 3 btr Telur
  5. 125 gram Gula Pasir
  6. 1/2 sdt Emulsife
  7. 75 gram DCC (cokelat batangan)
  8. 100 gram minyak sayur
  9. Bahan juice alpukat :
  10. 500 gram alpukat
  11. Secukupnya susu kental manis
  12. Secukupnya air
  13. Bahan whipped cream :
  14. 100 gram whipped cream bubuk
  15. 200 cc air dingin
  16. Bahan chocolate ganache :
  17. 150 gram cokelat blok
  18. 90 ml Susu cair
  19. 2 sdm Margarin / minyak

Langkah-langkah

  1. Cairkan dcc dan minyak sayur

  2. Panaskan kukusan, olesi loyang dengan mentega, alasi kertas roti lalu olesi mentega lagi

  3. Mixer telur gula, emulsifer sampai putih dan mengembang

  4. Masukkan tepung terigu dan coklat bubuk yg sdh diayak

  5. Masukkan DCC dan minyak, aduk balik menggunakan spatula

  6. Tuang ke loyang, kukus selama 20 menit

  7. Campur semua bahan juice alpukat, blender hingga tercampur rata, lalu masukkan ke piping bag

  8. Mixer whipped cream bubuk dengan air dingin hingga kaku, lalu masukkan ke piping bag

  9. Tim semua bahan coklat ganache, lalu masukkan ke dalam piping bag

  10. Potong brownies lalu masukkan dindalam cup, lalu tuang juice alpukat, whipped cream dan chocholate ganace bergantian

  11. Masukkan ke dalam kulkas

Notes:

Sumber: Cookpad

BERITA TERKAITDARI PENULIS

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here