Resep Brownies Alpukat (kukus) #BrowniesAlpukat oleh Dian Nurindah
Bahan-Bahan
-
Bahan Brownies
-
2 butir telur
-
6 sdm gula pasir
-
6 sdm air hangat
-
6 sdm minyak goreng
-
2 sachet susu kental manis coklat
-
6 sdm tepung terigu
-
6 sdm coklat bubuk/milo/chocolatos
-
1/2 sdt soda kue
-
Bahan Lapisan Alpukat
-
1 buah alpukat mtg (ambil dagingnya bag kuning aja biar g pahit)
-
2 sachet susu kental manis putih
-
3 sdm gula pasir
-
4 sdm tepung terigu
-
1 sdm margarin, cairkan
Langkah-langkah
-
Siapkan kukusan, panaskan dengan api sedang. Alasi tutup kukusan dg serbet bersih supaya uap air tidak menetes ke kue.
-
Buat ADONAN LAPISAN ALPUKAT: campur semua bahan, haluskan dg bantuan garpu/sendok. Boleh dg cara diblender tanpa air ya. Sisihkan.
-
Buat ADONAN BROWNIES: Campur telur dan gula pasir, aduk pakai garpu/whisk sampai tercampur. Diwadah lain, campur air hangat, susu kental manis, dan minyak goreng, aduk rata. Campurkan keduanya. Aduk rata.
-
Ayak tepung terigu, coklat bubuk, dan soda kue. Aduk rata.
-
Masukkan bahan cair (campuran telur tadi) ke dalam campuran tepung. Aduk pake whisk pelan” aja sampai rata keduanya. Jangan kuat2 dan overmix ya nanti bisa bikin bantat.
-
Ini yg sudah tercampur rata. Bagi menjadi 2 bagian sama rata.
-
Tuang satu bagian ke dalam loyang kecil (aku pake loaf 20x10cm) yg sudah dioles margarin dan tabur terigu. Kukus selama 15 menit.
-
Buka kukusan, tuang adonan lapisan alpukat, ratakan lalu tutup. Kukus kembali selama 15 menit.
-
Buka kukusan, tuang adonan brownies yg kedua. Ratakan lalu tutup. Kukus kembali selama 20 menit atau sampai matang.
-
Ini yg sudah matang. Angkat dari kukusan. Biarkan agak mendingin sebelum dikeluarkan dari loyang supaya browniesnya nggak hancur ya.
-
Keluarkan dari loyang.. Siap dipotong2
-
Enak browniesnya moist banget selamat mencoba, semoga bermanfaat.
Notes:
Sumber: Cookpad
