Browkat #browniesalpukat – Resep membuatnya

Resep Browkat #browniesalpukat oleh Uuthuri

Bahan-Bahan

  1. Bahan brownies :
  2. 100 gr tepung protein rendah/sedang
  3. 1/2 sdt baking powder
  4. 25 gr coklat bubuk
  5. 2 butir telor
  6. 80 gr gula pasir yang suka manis bisa ditambah
  7. 1/2 vanilla ekstrak
  8. 150 gr dcc
  9. 100 ml minyak sayur
  10. 100 gr alpukat haluskan dagingnya
  11. Bahan vla alpukat :
  12. 2 buah alpukat
  13. 100 ml susu cair
  14. 2 sdm skm
  15. 2 sdm gula pasir
  16. Bahan whipped cream :
  17. 100 gr Whipped cream bubuk
  18. 200 ml air es
  19. Bahan ganache (pake resep mak frida):
  20. 250 gr dcc
  21. 125 ml fresh cream (me: susu uht)
  22. 1 sdm butter

Langkah-langkah

  1. Brownies kukus : tim dcc dan minyak sayur sampai larut siaihkan. Kocok telur dengan gula pasir dengan whisk sampai berbusa tambahkan vanilla esktrak. Tuang tepung terigu, coklat bubuk dan Bp aduk rata perlahan setelah itu masukan DCC aduk lagi sampai rata, terakhir masukan alpukat yang sudah dihaluskan. Tuang kedalam loyang yang sudah dioles tipis margarine dan diberi kertas roti. Kukus selama 30-45 menit kemudian tes tusuk, jangan lupa kukusan dipanaskan dahulu dan dialasi kain tutup pancinya.

  2. Vla alpukat : masukan semua bahan blender hingga halus

  3. Whipped cream: kocok semua bahan hingga kaku, saya pake whisk kocok agak kenceng.

  4. Chocolate ganache : panaskan susu uht jangan sampai mendidih, masukan DCC yang sudah dipotong hingga larut dan masukan butter aduk sampai kilap dan licin.

  5. Penyelesain: potong brownies sesuai ukuran cup, tata paling bawah kemudian tuang vla alpukat secukupnya semprotkan whipped cream dan terakhir tuang ganache beri almond sangrai, almond bisa diganti jenis kacang2n lainnya.

  6. Masukan ke dalam kulkas karena lebih nikmat di makan dingin.

    Browkat #browniesalpukat langkah memasak 6 foto
  7. Lumerr dimulut, enakk banget.

    Browkat #browniesalpukat langkah memasak 7 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *