Browkat (Brownies Alpukat) – Resep membuatnya

Resep Browkat (Brownies Alpukat) oleh Yue’s Kitchen | Our Channel

Bahan-Bahan

  1. Bahan brownies:
  2. 100 gr tepung terigu
  3. 100 gr DCC, cincang tipis
  4. 100 gr gula pasir
  5. 2 butir telur
  6. 5 sdm margarin
  7. 1/4 sdt garam
  8. Bahan alpukat:
  9. 2-3 buah alpukat
  10. Secukupnya susu kental manis
  11. Secukupnya susu cair UHT full cream
  12. Bahan Whipped cream:
  13. 200 gr whipped cream bubuk Haan
  14. 200 ml air dingin
  15. Coklat ganache:
  16. 150 gr DCC
  17. 1 sdm butter
  18. 100 ml susu cair UHT full cream

Langkah-langkah

  1. Ganache: Panaskan susu UHT, tidak perlu sampai mendidih, matikan api. Masukkan DCC & butter. Dinginkan.

  2. Brownies Kukus: Kocok telur sampai berbusa. Lelehkan margarin. Tim DCC. Campurkan gula, garam, margarin cair, dan coklat cair. Kocok sampai rata. Masukkan kocokan telur. Aduk rata lagi. Terakhir masukkan tepung terigu. Aduk sampai adonan rata. Hasil adonan cukup kental. Tuang ke loyang dan kukus sekitar 30-35 menit.

    Browkat (Brownies Alpukat) langkah memasak 2 foto
  3. Blender alpukat dengan SKM. Masukkan susu UHT secukupnya saja, jangan sampai encer.

    Browkat (Brownies Alpukat) langkah memasak 3 foto
  4. Mixer whipped cream & air dingin dengan kecepatan tinggi sampai kaku.

  5. Setelah semua siap, susun brownies lanjut alpukat, whipped cream, brownies lagi kemudian ditutup dengan coklat ganache.

    Browkat (Brownies Alpukat) langkah memasak 5 foto
  6. Beri topping sesuai selera.

    Browkat (Brownies Alpukat) langkah memasak 6 foto
  7. Masukkan ke dalam kulkas. Browkat enak dinikmati dingin.

    Browkat (Brownies Alpukat) langkah memasak 7 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *