Brota. – Resep membuatnya

Resep Brota. oleh Hilda Dawood

Bahan-Bahan

  1. Isi
  2. 500 gr Kacang hijau kupas rendam 3 jam
  3. 6 btr Kapulaga Hijau ketuk asal hancur
  4. 2 Bks santan instan sachet
  5. 300 gr Gula pasir
  6. 1 sachet susu bubuk
  7. 1 sdm Margarin/Butter
  8. Sedikit garam
  9. Kulit
  10. 1000 gr Tepung protein sedang
  11. 1 sachet Margarin
  12. 2 bt Telur
  13. 400 ml Air Dingin
  14. Sedikit garam

Langkah-langkah

  1. Buat isian terlebih dahulu kukus kacang hijau sampai matang

  2. Pindah ke wajan teflon tekan haluskan masukkan santan gula garam kapulaga dan susu bubuk serta mentega dan biji kapulaga yg sudah sedikit di tumbuk

  3. Masak semuanya sampai Kalis matikan api dinginkan

  4. Kulit aduk dalam bowl tepung margarin garam Aduk rata pecahkan telur aduk lagi sambil dituangi air sedikit demi sedikit sambil di ulen asal rata jika air sudah cukup jangan di habiskan…

  5. Istirahatkan adonan barang 1/2 jam

  6. Timbang isi masing masing@27 gr dan kulit masing@30 gr

  7. Gilas adonan kulit memanjang ambil sebuah isian ratakan memanjang juga..

  8. Kemudian gulung adonan serta bentuk melingkar..

  9. Bisa juga di simpan freezer di jadikan Frozen food bungkus tiap satu kuenya dengan plastik…

    Brota. langkah memasak 9 foto
  10. Atau goreng hingga keemasan

    Brota. langkah memasak 10 foto
  11. Bisa juga adonan kulit di taburi sedikit habatussaudah

    Brota. langkah memasak 11 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *