Brokoli Sapi lada hitam – Resep membuatnya

Resep Brokoli Sapi lada hitam oleh boendo.

Bahan-Bahan

  1. 350 gr daging sapi sdh direbus dipotong sesuai selera
  2. 1 bh brokoli ukuran cukup besar
  3. 5 siung bawang putih diiris
  4. 3 bh cabe hijau besar diiris
  5. 3 bh cabe merah besar diiris
  6. 1 bh bawang bombay ukuran sedang diiris
  7. 5 cm jahe di keprek
  8. 1 btg daun bawang diiris
  9. Bumbu perendam
  10. 2 sdm saos tiram
  11. 3 sdm kecap manis
  12. 1 sdm kecap asin
  13. 1 sdm minyak wijen
  14. 1 sdt merica hitam
  15. 3 sdm minyak goreng
  16. 50 ml air kaldu daging

Langkah-langkah

  1. Rendam daging dg saos tiram, kecap manis dan asin, minyak wijen dan merica 1 jam an, lebih baik lg kalau semaleman krn bumbu lbh meresap

  2. Potong2 brokoli sesuai kuntum kemudian rendam dg air garam. Angkat dan celup di air mendidih sebentar

  3. Tumis bawang bombay sampai layu kemudian tambahkan bawang putih, cabe ijo, cabe merah, daun bawang dan jahe, aduk2 sebentar sampai cabe layu masukkan daging yg sudah direndam bumbu aduk lagi tambahkan air kaldu tutup wajan 5 menit

  4. Tambahkan garam dan merica kemudian cek rasa kalau sdh pas matikan kompor.

  5. Tata brokoli dipiring kemudian siram dengan sapi lada hitam diatasnya.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *