Brokoli kuah jamur – Resep membuatnya

Resep Brokoli kuah jamur oleh Pratiwi Pramuharsih

Bahan-Bahan

  1. 1 bonggol brokoli ukuran besar
  2. 1 buah wortel (iris serong)
  3. 1 mangkuk kecil jamur kuping
  4. 8 buah jamur merang
  5. 1 butir bawang bombay ukuran kecil (iris tipis memanjang)
  6. 2 siung bawang putih (iris tipis2)
  7. 2 sdm saus tiram
  8. 1 sdt kaldu bubuk non MSG
  9. Secukupnya lada
  10. 1 sdt minyak wijen
  11. 2 sdm minyak goreng utk menumis
  12. 1 gelas air
  13. 1 sdm tepung maizena (larutkan dlm 1 sdm air)

Langkah-langkah

  1. Potong brokoli per kuntum..cuci bersih n rendam dlm air hangat berisi garam..diamkan sekitar 10-15 menit. Tiriskan kmd rebus sekitar 1 menit saja. Angkat dr kompor..tiriskan n siram dg air es spy tdk bau langu n menghentikan proses memasak pd sayur shg kelihatan hijau segar.

  2. Cuci bersih jamur2..rendam dlm air hangat..diamkan sekitar 10-15 menit. Tiriskan kmd potong sesuai selera.

    Brokoli kuah jamur langkah memasak 2 foto
  3. Tumis duo bawang dg 2 sdm minyak goreng smp harum

    Brokoli kuah jamur langkah memasak 3 foto
  4. Masukkan potongan wortel…beri air.

    Brokoli kuah jamur langkah memasak 4 foto
  5. Aduk n diamkan sejenak smp wortelnya agak layu. Seasoning time…kecilkan or matikan api

  6. Masukkan 2 sdm saus tiram..dan lada serta kaldu bubuk. Bole tambahkan garam bila kurang asin.

  7. Kmd masukkan dua jamur..aduk rata…klo sdh oke rasanya..masukkan larutan maizena. Aduk rata.

  8. Baru masukkan brokoli..(klo punya daun bawang, monggo disertakan).terakhir minyak wijen.

  9. Sedeeeeep.. taburi bawang goreng or wijen on top..

    Brokoli kuah jamur langkah memasak 9 foto
  10. Sayurnya masih kriuk2…tdk over cooked…

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *