Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min

Resep Brokoli Cah Udang oleh Arni Munawati

Bahan-Bahan

  1. 100 gr Brokoli
  2. 200 gr Udang
  3. 1/4 buah Bawang Bombay uk.sedang,iris panjang
  4. 2 siung Bawang Putih, geprek lalu cincang halus
  5. 2 sdm Minyak Goreng
  6. Secukupnya Garam,Gula dan Kaldu Bubuk
  7. 2 sdm Saus Tiram
  8. 1/2 sdt Merica Bubuk
  9. 150 ml Air
  10. 1 sdt Maizena dilarutkan dengan 2 sdm Air

Langkah-langkah

  1. Potong brokoli perkuntum rendam dalam air garam 15 menit,cuci bersih dan tiriskan.

  2. Kupas udang,buang kepalanya dan belah punggungnya…. keluarkan kotoran (yang seperti pita hitam panjang),cuci bersih dan tiriskan.

  3. Panaskan minyak tumis bawang bombay dan bawang putih sampai layu dan harum.

  4. Masukan udang dan tumis sampai berubah warna,tambahkan air dan biarkan mendidih.

    Brokoli Cah Udang langkah memasak 4 foto
  5. Masukan brokoli dan bumbu2 (gula, garam,saus tiram, merica bubuk dan kaldu bubuk). Masak sampai brokoli layu,atau sesuai selera tingkat kematangannya…

  6. Masukan larutan maizena dan aduk sebentar sampai mengental.

    Brokoli Cah Udang langkah memasak 6 foto
  7. Matikan api,pindah ke mangkuk saji.

    Brokoli Cah Udang langkah memasak 7 foto
  8. Brokoli cah udang siap disantap,

    Brokoli Cah Udang langkah memasak 8 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here