Brengkes Tempoyak – Resep membuatnya

Resep Brengkes Tempoyak oleh Mey’s Cila

Bahan-Bahan

  1. 1/2 kg ikan, boleh ikan apa aja, me : dpt anak baungkecil2
  2. 1 bh jeruk, ambil airnya
  3. 5 sdm tempoyak, cara buatnya sdh diupload
  4. Segenggam daun kemangi, optional
  5. Bumbu halus:
  6. 10 bh cabe kriting
  7. 6 bh bawang merah
  8. 2 bh bawang putih
  9. 1/2 sdm kunyit halus
  10. 1 sdm lengkuas halus
  11. 1 sdt garam
  12. 1 sdm gula pasir
  13. Utk pembungkus: daun pisang & tusuk gigi

Langkah-langkah

  1. Cuci ikan, perasi jeruk, diamkan

  2. Sementara itu siapkan bumbu halus, aduk rata, cek rasa, campur dgn ikan, tempoyak dan daun kemangi diamkan dulu 30′

    Brengkes Tempoyak langkah memasak 2 foto
  3. Ambil daun pisang 2 helai, susun ikan serta beri bumbu2nya secukupnya, bungkus

    Brengkes Tempoyak langkah memasak 3 foto
  4. Lakukan sampai ikan habis, kukus 30-40′

    Brengkes Tempoyak langkah memasak 4 foto
  5. Sdh matang?? sajikan….

    Brengkes Tempoyak langkah memasak 5 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *