Bread Pudding – Resep membuatnya

Resep Bread Pudding oleh Diyah Kuntari

Bahan-Bahan

  1. Bahan Bread Pudding :
  2. 200 gram roti tawar, potong2 (saya pakai donat eggless)
  3. 100 gram salted butter (60 gr blueband + 40 gram wysman)
  4. 350 ml susu cair full cream
  5. 4 butir telur ayam segar
  6. 100 gram gula pasir
  7. 1/2 sdt pure vanila (good baker’s)
  8. Secukupnya potongan apel, chocochips, cinnamon bubuk
  9. Bahan Saus Custard :
  10. 250 ml susu cair full cream
  11. 1 butir kuning telur
  12. 2 sdm gula pasir
  13. 1/4 sdt pure vanila
  14. 1 sdt maizena
  15. 1 sdt butter (tambahan dari saya)

Langkah-langkah

  1. Tata potongan roti (saya donat) di ramekin+cupcase/aluminium foil. Beri potongan apel+chocochips/sesuai selera.

  2. Hangatkan susu+butter sampai larut saja, sisihkan. Dalam wadah lain kocok lepas telur dan gula pasir.

  3. Masukkan campuran susu ke dalam kocokan telur, aduk rata pakai whisker. Tuang merata ke dalam wadah2 berisi roti (pastikan semua permukaan roti tersiram semua). Taburi dgn cinnamon bubuk.

    Bread Pudding langkah memasak 3 foto
  4. Panggang dalam oven selama 45 menit/sampai matang. Biarkan suhu ruang sampai set. Sajikan dgn saus custard. Bisa disajikan hangat atau dingin.

  5. Cara membuat saus :
    Hangatkan susu cair sekitar 3 menit, matikan api sisihkan. Dalam wadah lain kocok kuning telur, gula pasir, vanila, maizena sampai rata. Masukkan ke dalam susu cair hangat lalu aduk cepat dgn whisker dgn api kecil, aduk sampai licin. Siap dipakai.

    Bread Pudding langkah memasak 5 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *