Bread Pudding Apricot ‘n Raisin – Resep membuatnya

Resep Bread Pudding Apricot ‘n Raisin oleh AyuAnita Petrisia

Bahan-Bahan

  1. Bahan Bread Pudding :
  2. 6 lembar roti tawar (saya pakai tanpa pinggiran)
  3. 5 sdm gula pasir
  4. 100 gr butter (wysman)
  5. 300 ml susu full cream cair
  6. 2 butir telur
  7. Secukupnya perisa vanilla
  8. Toping :
  9. Dried Raisins
  10. Dried Apricot
  11. Saus Custard :
  12. 2 sdm gula pasir
  13. 1 sdt garam halus
  14. 250 ml susu cair
  15. 2 sdm maizena
  16. 1/2 sdt rhum
  17. 1 butir kuning telur

Langkah-langkah

  1. Iris iris roti tawar menjadi bbrapa bagian. Tata di Cup Alumunium foil. Bisa pakai wadah lain ya.

    Bread Pudding Apricot 'n Raisin langkah memasak 1 foto
  2. Taburi dengan dried raisins (kismis) diatasnya.

    Bread Pudding Apricot 'n Raisin langkah memasak 2 foto
  3. Masak butter dan susu hingga mencair dan tercampur. Matikan kompor dan sisihkan. (A)

    Bread Pudding Apricot 'n Raisin langkah memasak 3 foto
  4. Diwadah lain, campur gula, telur, perisa vanilla. Kocok hingga tercampur rata. Dan menjadi pucat. (B)

    Bread Pudding Apricot 'n Raisin langkah memasak 4 foto
  5. Campurkan susu butter cair yg hangat (A) dengan adonan (B). Kocok dg Whisk hingga tercampur rata dan tuang pada irisan roti. Hingga tercelup semua.

    Bread Pudding Apricot 'n Raisin langkah memasak 5 foto
  6. Panggang dalam oven suhu 170 drjt c. Selama 40 menit

    Bread Pudding Apricot 'n Raisin langkah memasak 6 foto
  7. Setelah matang dinginkan (saya suka masukin kulkas dulu), saya juga menambahkan taburan dried Apricot.

    Bread Pudding Apricot 'n Raisin langkah memasak 7 foto
  8. Lalu kita bikin saus custard nya. Panaskan Susu hingga bergelembung kecil. Ditempat lain, kocok kuning telur. Masukkan gula, garam, rhum dan maizena hingga tercampur. Setelah itu, tuang ke susu. Nyalakan kompor dg api kecil. Aduk” hingga agak mengental. Dan matikan kompor.

    Bread Pudding Apricot 'n Raisin langkah memasak 8 foto
  9. Bread Pudding Enak siap dihidangkan bersama saus Custard dan taburan kayu manis bubuk

    Bread Pudding Apricot 'n Raisin langkah memasak 9 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *