Bread cheese stick Roti parmesan empuk lembut bangt tapi kokoh – Resep membuatnya

Resep Bread cheese stick Roti parmesan empuk lembut bangt tapi kokoh oleh yovi yana

Bahan-Bahan

  1. Bahan A :
  2. 200 gr tepung cakra
  3. 50 gr gula pasir
  4. 4 gr ragi instan (pake yg masih baru)
  5. 10 gr susu bubuk full cream (me dencow)
  6. 2 gr bread improver (me skip)
  7. Bahan B:
  8. 1 butir kuning telur
  9. 20 ml susu cair
  10. 70 ml air es (tuang perlahan)
  11. Bahan C :
  12. 3 gr garam
  13. 30 gr butter (me wigsman
  14. Bahan D : (seduh aduk rata)
  15. 20 gr air panas
  16. 20 gr tepung ketan (me rosebrand)
  17. toping: mayonaise,parmesan,oregano/parsley
  18. polesan: 1 kuning telur + 1 sdm susu cair aduk rata

Langkah-langkah

  1. Mixer smua bahan A dan B sampe kalis gk nempel di bowl,lalu masukan bahan C mixer lg sampai kalis eslastis,lalu masukan bahan D aduk lg hingga merata dan kalis

  2. Diam kan adonan 1 jam atau hingga mengembang 2x lipat

    Bread cheese stickRoti parmesan empuk lembut bangt tapi kokoh langkah memasak 2 foto
  3. Tinju adonan untuk membuang gas,timbang 50gr bulan2 kan dan diamkan kembali sekitar 15 menit

    Bread cheese stickRoti parmesan empuk lembut bangt tapi kokoh langkah memasak 3 foto
  4. Gilas dan bentuk adonan memanjang biarkan lagi hingga mengembang 2x lipat,panas kan oven api 190 (me 180) sambil beri bahan polesan dan semprotkan mayonaise keju dan oregano/parsley

    Bread cheese stickRoti parmesan empuk lembut bangt tapi kokoh langkah memasak 4 foto
  5. Panggang selama kurang lebih 15 menit hingga kuning kecoklatan,trgantung oven masing2,stlh matang angkat dan pindahkan ke cooling rak agar uap bs keluar dan roti tidak menjdi lembab

    Bread cheese stickRoti parmesan empuk lembut bangt tapi kokoh langkah memasak 5 foto
  6. Gak sabaran wangi butter dan keju nya menggoda langsng comot dllembut nya kebangetansetelah dingin bs langsng di kemas dngn plastik agar keempukan dan tekstur roti tetap terjaga

    Bread cheese stickRoti parmesan empuk lembut bangt tapi kokoh langkah memasak 6 foto Bread cheese stickRoti parmesan empuk lembut bangt tapi kokoh langkah memasak 6 foto Bread cheese stickRoti parmesan empuk lembut bangt tapi kokoh langkah memasak 6 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *