Resep Brambang asem oleh Shakira_Kitchen
Bahan-Bahan
-
1 ikat daun ubi
-
1 ikat kangkung
-
Haluskan:
-
5 buah Bawang merah bakar
-
1 sdt Terasi bakar
-
2 sdt asam jawa
-
3 buah gula merah
-
1 sdt garam
-
20 buah cabai rawit
Langkah-langkah
-
Siangi daun ubi & kangkung,cuci bersih.
Didihkan air,rebus daun ubi hingga matang +- 5 menit,angkat & tiriskan.
Didihkan air,rebus kangkung +- 3 menit,angkat & tiriskan. -
Campurkan daun ubi & kangkung,aduk.
Penyelesaian:Ambil beberp sendok campuran daun ubi & kangkung,beri dgn bumbu nya,sajikan. -
NOTED:
~Jumlah garam sesuaikan selera
~Dpt ditambh dgn sedikit air,agar bumbu tdk terlalu kental
~Apabila tdk suka terlalu pedas,jumlah cabai rawit kurangi jumlah nya
~Jgn terlalu lama saat merebus daun ubi & kangkung
Notes:
Sumber: Cookpad
